东北大拌菜

发表时间: 2007-7-20 09:27 作者: 一朵小花来源: 望京社区

主料:紫甘蓝白菜芯圆生菜黄瓜胡萝卜西红柿木耳红肠（一定要哈尔滨肉联的）花生米（炒的）

配料:红干椒花椒花生油香油熟芝麻白糖鸡精陈醋米醋生抽蒜(一头)

制作过程:

1.先将所有主料~能手撕的手撕~不能手撕的用刀切丝或切片~备用!

2.用生抽陈醋米醋少香油白糖鸡精调成汁备用

3.锅里倒入花生油(根据菜量自己决定放多少)微热的时候，放入红干椒花椒榨香，然后放入蒜蓉一起榨香~有香味飘出~蒜蓉微微变色后关火

4.将榨好的油和蒜蓉倒入调好的汁中（这样醋遇热后也会飘香）,然后搅匀后一起倒入菜里，加入熟的芝麻和花生米搅拌均匀

方法是在百度上摆渡的，不过菜是我自己做的

PS：主料每一样要很少量，譬如胡萝卜半根就够了，紫菜和生菜两片就好。喜欢吃肉的也可以放些其它的熟食（猪头肉，鸡肉丝等）

味道好极啦

大扮菜.jpg

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韩正宇 (2007-7-20 16:59:57)

花生米（炒的）

花生米是炸的吧... 花生米怎么抄...
一朵小花 (2007-7-20 17:23:10)

是么，我买的熟的，反正不是炒的就是炸的
大派 (2007-7-21 19:06:54)

咱们是老乡做好吃的也不告诉一声
gogolook (2007-7-24 15:29:01)

喜欢这道菜
爱雨 (2008-4-09 08:08:13)

花生米都分不清炒的炸的的人还能做出这么鲜艳的菜
一朵小花 (2008-4-09 09:44:49)

QUOTE:
原帖由爱雨于 2008-4-9 08:08 发表
花生米都分不清炒的炸的的人还能做出这么鲜艳的菜
有些天分是与生俱来嗒
vianne (2008-4-09 10:21:05)

不放肉吧
pmaojie520 (2008-6-15 14:15:33)

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